ma table vous est ouverte!

les gougeres au camenbert.

je vais essayer de vous donner des recettes afin d'utiliser vos restes;car dans toutes les foyers ;frigo il y a des restes et au jour d'aujourd'hui pas question de gaspiller.donc si dans la boite a fromage il vous reste du camembert trop sec pour etre presenter ne le jeter pas !vous ,vous en servirez pour un apero ou pour "allonger" une salade verte;de cette façon:dans une casserole faites fondre du beurre  et versez de la farine(comme pour un roux) puis vous y ajoutez 2 ou 3 jaunes d'oeufs et avec une cuillere en bois vous remuez pour "secher" cet appareil.vous allez voir cela doit etre tres homogene ,ajoutez le camembert en petit morceaux,un peu de poivre,pas de sel car le camembert en lache ;remuez encre hors du  feu ;la chaleur de l'appareil va faire fondre le fromage si vous aimez vous pouvez ajouter une pointe de noix de muscade.battez les blancs en neige et incorporez les doucement.sur une plaque qui n'accroche pas (moi je mets de l'alu) formez des petits tas avec 2 cuilleres a café et enfourner.dés que les gougeres sont dorées sortez  les du four et déguster a l'apero ou avec une salade verte en guise d'entrée .il est vrai que je ne donne pas de quantités car je fais tout à l'oeil par habitude mais si la recette vous plait laissez moi un commentaire et je vous donnerai les mesures.