ma table vous est ouverte!

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les croquettes pomme de terre /viande

       mes croquettes!!!!
       
allez nous avons des restes de viandes hachées..de la salade..pommes de terre   !accommodons les restes!
                         
-pomme de terre cuites pour en faire un écrasé de pomme de terre
-oignons+ail+persil +echalote
-sel +poivre
-viande hachée (restant de steak haché;rosbeef
  -huile                      
je fais mon ecrasé de pomme de terre
je hache ma viande avec les oignons ect
sale;poivre
 
dans la paume de ma main je mets de la pomme de terre et au milieu j'y dépose de la viande hachée.
j'enroule la viande avec la purée et je forme un tube il faut que la forme soit un peu longue et ronde
je farine mes croquettes
je les fais frire et je les depose sur du papier absorbant
 
à manger chaud avec de la salade verte ou d'endives
 
c'est un excellent moyen d'utiliser vos restes de viandes rouge et cela change du hachis parmentier!
et...cela plait aux enfants et aux grands  car je peus vous dire qu'à la maison didier s'est bien régalé lui qui n'aime pas trop le hachis parmentier a finit les croquettes!!
et c'est nourrissant et sain  si vous les éponger bien avant de servir sur du papier absorbant!


26/10/2011
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