ma table vous est ouverte!

ma table vous est ouverte!

le bouillon de volaille

le bouillon de volaille!

Vous venez de faire cuire un poulet et bien sur comme chez tout le monde :il reste la carcasse avec plus ou moins de la viande dessus !
A moins que vous ayez un chien !!et encore de temps en temps reservez vous la carcasse et les os ;si bien sur personne ne les ai rogner à pleines dents .
Le bouillon de poule en cube c'est bon /mais en dépannage!pour ne rien perdre et profiter de votre volaille jusqu'au bout ,ne jeter rien mais déposer votre carcasse +os dans un faitout rempli d'eau salée;poivrée et apres avoir épluché des légumes  ,ajouter les et faites cuire  comme une soupe .
vingt minutes plus tard sortez la carcasse et sois vous passez vos legumes soit vous les laissez en julienne en tout cas vous vous regalerez avec un bon potage cet hiver en toute economie !


14/11/2012
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