ma table vous est ouverte!

j'aurai pu mettre cette soupe  dans la catégorie accomoder les restes  car j'ai utiliser les fanes de radis  qu'il me restait apres ma recette "le petit plus des radis " car je n'ai pas tout hacher pour mélanger au beurre salé .

apres avoir bien lavés les fanes à l'eau courante je les ai mis dans ma grosse casserole et j'y ai ajouté des pommes de terre;navets ;1blanc de poireau  quelques carottes  un oignon découpé; de l'huile d'olive sel;poivre et  j'ai fais revenir tout ça puis j'ai ajouter l'eau et j'ai laisser cuire un peu plus de 20mn puis j'ai mixer ma soupe!

un délice!

pour les plus gourmands pourquoi pas ajouter une pointe de créme fraiche épaisse dans votre assiette mais personnellement j'aime retrouver le petit gout de l'huile d'olive  dans mon assiette!

cette soupe peut etre une belle soupe d'été à déguster un soir ou il fait un peu frais ou un soir de pluie mais surtout comme en été on n'a pas envie de manger de la soupe tous les soirs et bien faites comme moi congelez la!

mon astuce de congélation:je garde mes bouteille de jus de fruits transparentes en plastique ;je les rince bien ;je décolle les étiquettes je note dessus au feutre marker permanent le nom de ma soupe la date  et je remplis ma bouteille de soupe avec un entonnoir!

ainsi cet hiver j'aurai une bonne soupe maison pour le soir  au cas ou les légumes soient trés chers l'hiver;que j'ai un peu la flemme d'éplucher des légumes;que j'ai envie de légumes du jardin ou de l'été.

par contre il faut penser à sortir la bouteille du congélateur le matin avant d'aller travailler.

pour celles qui achetent leur jus de fruit dans une bouteille en verre et bien faites pareil, mais stériliser votre bouteille 20mn juste pour refaire le "pop"alors là pas besoin de décongeler le matin!!plus pratique pour une envie de soupe au dernier moment!!