la choucroute
la choucroute
rien ne vaut une bonne choucroute pour passer une bonne soirée entre copains ou en famille l'hiver mais vous n'avez peut etre pas envie de vous lancer dans la veritable recette de la choucroute alors sachez que vous pourrez tout à fait satisfaire vos convives avec cette recette:
qui n'a pas trouvé dans le rayon frais des supermarchés meme lidl ou aldi le font a des prix interessants de la choucroute toute faite?
si vous achetez ce genre de choucroute ,en premier virez les pommes de terre franchement immangeables!
dans une cocotte faites chauffez un peu d'huile et faites revenir le lard generalement il y a 2 morceaux mais si vous etes plus nombreux passez au rayon charcuterie et achetez du lard fumé a la coupe ou sous vide !
puis la meme chose avec les tranches de roti de porc mais là pas question d'aller acheter un roti de porc :arrangez vous tout simplement pour vous servir d'un restant de roti de porc de la semaine que vous aurez reservé au frais ou congelé!
passons ensuite a ce qu'il manque le saucisson à l'ail:pareil rayon charcuterie meme le rayon frais discount en a du bon!tranché le et faites le juste un peu revenir!
dans le "kit"choucroute il y aura des saucisses a cuire fumé !meme operation s'il vous en manque passez au rayon discount les 6 ne valent pratiquement rien!
reservez les saucisses de strasbourg mais si vous recevez du monde je vous conseille une autre sorte de saucisse les knakies vendues par 6 ou 8 ou10 pas grave vous en aurez pour faire du choux ou des lentilles.
dans cette cocotte ou se trouve donc le jus de tout ce que vous avez fait revenir deposez y votre choux;bien sur il est deja cuit ,assaisonné mais ajoutez donc 1 ou 2 baies de genievre et je vous le redit si vous etes nombreux et puisque ce "kit" est fait pour 2 ou 3 personnes achetez donc du choux à choucroute mais cuit!(il n'est pas cher au rayon charcuterie a la coupe en supermarché) !
arrosez un tout petit peu ce choux dans la cocotte de vin blanc d'alsace par exemple celui que vous servirez à table !
remuez bien la choucroute avec le jus + vin blanc et disposez la charcuterie dessus saucisses y comprises.
feu doux et avec le couvercle!
pendant ce temps faites cuire des pommes de terre 1 par personne minimum
astuces:moi en cours de cuisson j'ouvre la cocotte et je depose un peu de saidoux puis les pommes de terre une fois cuite et epluchées.
pour finir et au dernier moment je roule des tranches de jambon blanc que je depose sur le dessus dans la cocotte afin de les rechauffer!
pour dresser en plat je dispose ma charcuterie et mon roti mon jambonneau si j'en ai fait cuire un sur un plat de service puis a cote ma choucroute!
tout cela pour se servir aisemment sans rien abimer!
pour rien au monde vous n'aurez à avoir honte de votre choucroute!
rien ne vaut une bonne choucroute pour passer une bonne soirée entre copains ou en famille l'hiver mais vous n'avez peut etre pas envie de vous lancer dans la veritable recette de la choucroute alors sachez que vous pourrez tout à fait satisfaire vos convives avec cette recette:
qui n'a pas trouvé dans le rayon frais des supermarchés meme lidl ou aldi le font a des prix interessants de la choucroute toute faite?
si vous achetez ce genre de choucroute ,en premier virez les pommes de terre franchement immangeables!
dans une cocotte faites chauffez un peu d'huile et faites revenir le lard generalement il y a 2 morceaux mais si vous etes plus nombreux passez au rayon charcuterie et achetez du lard fumé a la coupe ou sous vide !
puis la meme chose avec les tranches de roti de porc mais là pas question d'aller acheter un roti de porc :arrangez vous tout simplement pour vous servir d'un restant de roti de porc de la semaine que vous aurez reservé au frais ou congelé!
passons ensuite a ce qu'il manque le saucisson à l'ail:pareil rayon charcuterie meme le rayon frais discount en a du bon!tranché le et faites le juste un peu revenir!
dans le "kit"choucroute il y aura des saucisses a cuire fumé !meme operation s'il vous en manque passez au rayon discount les 6 ne valent pratiquement rien!
reservez les saucisses de strasbourg mais si vous recevez du monde je vous conseille une autre sorte de saucisse les knakies vendues par 6 ou 8 ou10 pas grave vous en aurez pour faire du choux ou des lentilles.
dans cette cocotte ou se trouve donc le jus de tout ce que vous avez fait revenir deposez y votre choux;bien sur il est deja cuit ,assaisonné mais ajoutez donc 1 ou 2 baies de genievre et je vous le redit si vous etes nombreux et puisque ce "kit" est fait pour 2 ou 3 personnes achetez donc du choux à choucroute mais cuit!(il n'est pas cher au rayon charcuterie a la coupe en supermarché) !
arrosez un tout petit peu ce choux dans la cocotte de vin blanc d'alsace par exemple celui que vous servirez à table !
remuez bien la choucroute avec le jus + vin blanc et disposez la charcuterie dessus saucisses y comprises.
feu doux et avec le couvercle!
pendant ce temps faites cuire des pommes de terre 1 par personne minimum
astuces:moi en cours de cuisson j'ouvre la cocotte et je depose un peu de saidoux puis les pommes de terre une fois cuite et epluchées.
pour finir et au dernier moment je roule des tranches de jambon blanc que je depose sur le dessus dans la cocotte afin de les rechauffer!
pour dresser en plat je dispose ma charcuterie et mon roti mon jambonneau si j'en ai fait cuire un sur un plat de service puis a cote ma choucroute!
tout cela pour se servir aisemment sans rien abimer!
pour rien au monde vous n'aurez à avoir honte de votre choucroute!
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